Kruidenthee

Wat is kruidenthee?

Kruidenthee is een geurig mengsels van kruiden, specerijen en/of vruchten. Officieel geen ‘thee’ maar een infusie, want thee mag officieel alleen ‘thee’ heten als het van de theestruik komt. In de praktijk worden de termen infusie en (kruiden- of vruchten)thee trouwens vaak door elkaar gebruikt. Er zijn oneindig veel ingrediënten te vinden om infusies van te maken. Bij Dille & Kamille hebben we een aantal heerlijke kruidenmelanges voor je samengesteld.

Zo zet je een kruideninfusie

Fijn om te weten: kruiden- en vruchtenmelanges worden bijna nooit wrang of bitter. Ook de juiste watertemperatuur is met kruiden eenvoudig: zo heet mogelijk om optimaal smaak te onttrekken. Houd, als je kokend water gebruikt, 5 tot 10 minuten trektijd aan en wat langer als het water minder heet is. Bloemen en kleine stukjes blad kun je iets korter laten trekken, wortels en zaden hebben wat meer tijd nodig.

Zelf kruidenthee maken

Bloemen en vruchten, blad, zaden en zelfs wortels en schors: samen met heet water maak je er, net als bij ‘echte’ thee, de lekkerste drankjes van. Ga je zelf oogsten, in je tuin of in de natuur? Zoek dan wel eerst uit of de plant – of het gebruikte onderdeel – niet giftig is. En of een (te) hoge dosering geen nare bijwerkingen geeft.
Leuk om te doen tijdens een high tea: laat je gasten zelf hun verse theekruiden knippen en kruidenthee maken: zet potjes neer met plantjes citroenmelisse, munt en citroenverbena. Schaartje erbij en ze kunnen hun eigen verse melange samenstellen.

Kruidenthee kopen bij Dille & Kamille

Bij Dille & Kamille vind je verschillende heerlijke kruideninfusies, zoals kant-en-klare melanges bijvoorbeeld. Maar ook pure kruiden, vruchten en specerijen, om zo te drinken of je favoriete mix mee te maken. Maak bijvoorbeeld je eigen lentethee melange met oa verveine, lavendel en pepermuntblad. Met dit recept maak je gemakkelijk zelf een heerlijke lentethee met een aantal van onze theekruiden: puur natuur en zonder theïne. Of probeer dit recept voor een verwarmende theemelange, met zoethout, gember en steranijs.