Wafeltjes met chocolade
Voor 8-10 wafeltjes
Ingrediënten:
• 250 g volkoren speltbloem
• 2 tl bakpoeder*
• 1/2 tl baking soda*
• 1 el arrowroot (bindmiddel)
• snufje zout*
• snufje kaneel*
• 2 el cacaopoeder*
• 3 el kokosbloesemsuiker
• 1 el appelazijn
• 35 g gesmolten kokosolie
• 1 rijpe banaan
Benodigheden: mengkommen*, pollepel*, garde*,
wafelijzer, taartrooster*
*deze
artikelen zijn verkrijgbaar bij Dille & Kamille
Bereiding:
- Meng de droge ingrediënten.
- Meng de natte ingrediënten.
- Mix alle ingrediënten samen tot een glad beslag.
- Bak de wafels in een voorverwarmd wafelijzer dat je telkens invet met een beetje kokosolie.
- Bak elke wafel 3 tot 4 minuten zonder het wafelijzer te openen!
- Serveer met (kokos)yoghurt met stukjes chocolade, met ahornsiroop of met verse besjes.
Dit recept werd uitgewerkt voor Dille & Kamille door Ellen Charlotte Marie.