Shrub met witte balsamico azijn

1. Giet de balsamico azijn en esdoornsiroop in het glas.
2. Schenk het bruiswater erbij en zet het drankje in de koelkast. Hoe langer je het laat staan, hoe intenser de smaak.
3. Bind de tijm en het kaneelstokje aan het glas met een stukje keukentouw. 
4. Zet een schijfje peer op de rand.
5. Voor extra smaak kan de garnering, na het serveren van de cocktail, ook in het drankje gedaan worden.

Tip: Het bruiswater, of een deel ervan, is eventueel te vervangen door een alcoholische drank met bubbels.